Рецепт коктейля Манхэттен

Коктейль Манхэттен — это классический напиток, который занимает почетное место в мире коктейлей и является символом элегантности и стиля․ Его история насчитывает более ста лет, и он по праву считается одним из лучших коктейлей для вечерних встреч и торжеств․ В данной статье мы подробно рассмотрим, как приготовить Манхэттен, его вариации, а также советы по выбору ингредиентов․

История коктейля Манхэттен

Существует несколько версий происхождения коктейля Манхэттен․ Одна из наиболее популярных историй гласит, что коктейль был создан в 1870-х годах в Манхэттене, Нью-Йорк, в клубе под названием «Манхэттен»․ Считается, что его изобрела некая миссис Уолтер, готовившая напиток для политиков на банкет, и с тех пор он стал неотъемлемой частью американской барной культуры․

• Взять смешивающую посуду и наполнить её льдом․
• Добавить в посуду ржаной виски, сладкий вермут и биттер Ангостура․
• С помощью барной ложки аккуратно перемешать ингредиенты в течение 20-30 секунд, чтобы охладить коктейль․
• Процедить смесь через ситечко в охлажденный коктейльный бокал․
• Украсить коктейль вишней или лимонной цедрой․

Советы по выбору ингредиентов

Качество ингредиентов играет ключевую роль в создании идеального Манхэттена․ Вот несколько рекомендаций⁚

• Ржаной виски⁚ Используйте качественный ржаной виски, так как он придаёт коктейлю характерный вкус и аромат․ Попробуйте марки, такие как Bulleit или Sazerac․
• Сладкий вермут⁚ Выбор вермута также важен․ Рекомендуются марки, такие как Carpano Antica Formula или Dolin Rouge, которые добавят богатство вкуса․
• Биттер⁚ Биттер Ангостура — это классический выбор, но можно экспериментировать с другими сортами биттера, чтобы придать коктейлю уникальный оттенок․

Вариации коктейля Манхэттен

Коктейль Манхэттен имеет несколько вариаций, которые могут дополнительно разнообразить ваш опыт⁚

• Манхэттен с бурбоном⁚ Вместо ржаного виски используйте бурбон для более сладкого вкуса․
• Сухой Манхэттен⁚ Используйте сухой вермут вместо сладкого, что придаст коктейлю менее сладкий характер․
• Фруктовый Манхэттен⁚ Добавление свежих фруктов или фруктовых ликеров придаст коктейлю интересные нотки․

Коктейль Манхэттен, это не просто напиток, а целая культура, символизирующая утонченность и стиль․ Он прекрасно подходит как для романтического ужина, так и для дружеской вечеринки․ Следуя приведенному рецепту и рекомендациям, вы сможете создать идеальный Манхэттен, который приятно удивит вас и ваших гостей․ Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и находить свои любимые сочетания․ Приятного аппетита!

YouTube