Рецепт коктейля Олд Фэшн

Коктейль Олд Фэшн — это классика барного искусства, которая сохраняет свою популярность на протяжении многих лет. Созданный в начале 19 века, этот напиток стал символом элегантности и утонченности. В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить Олд Фэшн, а также поделимся несколькими полезными советами, которые помогут вам сделать этот коктейль по-настоящему уникальным.

• Приготовьте стакан⁚ Начните с выбора подходящего стакана. Традиционно для Олд Фэшн используют «олд-фэшн» стакан, также известный как «рокс» стакан.
• Добавьте сахар⁚ В стакан положите кубик сахара. Если вы предпочитаете, вы можете использовать сахарный сироп вместо кубика.
• Добавьте биттер⁚ На сахарный кубик добавьте 2-3 капли биттера Angostura. Это придаст вашему коктейлю характерный аромат и вкус.
• Размять⁚ Используйте мадлер, чтобы слегка размять сахар и биттер, чтобы они смешались. Не нужно превращать сахар в пудру, просто добейтесь, чтобы он слегка растворился.
• Добавьте виски⁚ Влейте 50 мл бурбона или ржаного виски в стакан. Это основной алкогольный компонент вашего коктейля.
• Лед⁚ Наполните стакан льдом до краев. Вы можете использовать как дробленый лед, так и крупные кубики. Чем больше льда, тем дольше ваш коктейль будет оставаться холодным.
• Перемешайте⁚ Ложкой или барной палочкой аккуратно перемешайте коктейль, чтобы все компоненты хорошо соединились.
• Цедра апельсина⁚ Для завершения добавьте в коктейль цедру апельсина. Просто слегка сожмите ее над стаканом, чтобы выпустить эфирные масла, и положите в напиток.

Советы по приготовлению

Чтобы ваш коктейль Олд Фэшн стал по-настоящему выдающимся, обратите внимание на следующие советы⁚

• Выбор виски⁚ Используйте качественный бурбон или ржаной виски. Это основа вашего коктейля, и от его вкуса зависит конечный результат.
• Качество сахара⁚ Если у вас есть возможность, выберите натуральный коричневый сахар. Он добавит более глубокий вкус вашему коктейлю.
• Биттер⁚ Экспериментируйте с различными биттерами. Хотя Angostura, классический выбор, существуют и другие варианты, которые могут добавить интересные нотки.
• Лед⁚ Используйте крупные кубики льда, так как они тают медленнее, предотвращая разбавление коктейля.

Коктейль Олд Фэшн, это не просто напиток, это настоящая традиция. Его простота и классический вкус делают его идеальным выбором для любого мероприятия. Приготовив Олд Фэшн по нашему рецепту, вы сможете насладиться настоящим шедевром барного искусства. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и находить свой уникальный рецепт!

Надеемся, что эта статья помогла вам разобраться в приготовлении коктейля Олд Фэшн. Приятного аппетита и отличного настроения!

YouTube